Um exemplar raríssimo de trufa branca, pesando pouco mais de um quilo, foi vendido pelo valor impressionante de 100 mil euros, o equivalente a aproximadamente R$ 613 mil na cotação atual. O leilão aconteceu no último domingo (8), atraindo atenções do mundo gastronômico para a Europa.
Disputa internacional em Alba
O cobiçado tubérculo foi arrematado por um investidor da cidade de Hong Kong. A negociação milionária ocorreu durante o tradicional 27º leilão mundial da iguaria, sediado na comuna de Alba, localizada nas proximidades de Turim, no norte do território italiano.
O mercado das iguarias raras
Eventos dessa magnitude atraem colecionadores, chefs renomados e entusiastas da alta gastronomia dispostos a pagar quantias exorbitantes por safras excepcionais. A região italiana é mundialmente famosa pela qualidade e escassez desses fungos subterrâneos, que não podem ser cultivados artificialmente.
A venda de exemplares com peso superior a um quilo é um evento histórico dentro do circuito de leilões, consolidando o mercado asiático como um dos maiores compradores de produtos gourmet de alto luxo no cenário global.
