A confirmação de casos da doença de Newcastle em aves comerciais no território brasileiro gerou muitas dúvidas entre os consumidores, especialmente sobre a segurança alimentar. A principal preocupação da população é saber se o consumo de carne de frango e ovos pode representar algum tipo de perigo para a saúde humana.
Riscos para o ser humano e consumo seguro
De acordo com os órgãos oficiais de saúde e agricultura, a resposta é definitiva: é totalmente seguro comer frango e ovos. A enfermidade é uma patologia viral que afeta exclusivamente aves e outros animais, não sendo considerada uma ameaça direta à saúde pública.
O que é a doença de Newcastle
Trata-se de uma infecção viral altamente contagiosa que atinge aves domésticas e silvestres, causando impactos severos na avicultura industrial. O vírus afeta principalmente os sistemas respiratório, nervoso e digestivo dos animais, provocando alta mortalidade nos plantéis afetados.
Medidas de controle sanitário
Para conter o avanço do vírus e proteger o setor produtivo, o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) adotou protocolos rígidos de contenção e barreiras sanitárias nas regiões afetadas.
Portanto, mesmo com os focos registrados, os produtos avícolas comercializados nos mercados passam por rigorosas inspeções sanitárias, garantindo que cheguem à mesa dos consumidores sem nenhum risco de transmissão.
